在解答这个谜题之前，我们需要先理解题目中的几个关键词：“称心如意七字马”和“今期生肖头还绿”，这些词语看似简单，但实际上蕴含着丰富的信息和文化背景，通过逐步分析和推理，我们可以揭示出这个谜题背后的答案。

我们来看“称心如意七字马”，这里的“七字马”是一个典型的汉字谜语，指的是一个汉字由七个笔画组成，并且这个字与“马”有关，根据汉字的特点，我们很容易联想到“妈”这个字，因为“妈”字正好符合这些条件，它由七个笔画组成，并且与“马”同音。

接下来是“今期生肖头还绿”，这句话中的“今期生肖”指的是当前的年份对应的生肖，而“头还绿”则是一个比较隐晦的提示，需要我们从多个角度进行解读。“头还绿”可以理解为某种颜色或状态持续存在，结合前面的“妈”字，我们可以推测这里的“绿”可能是指一种颜色或状态的名称。

为了进一步缩小范围，我们可以考虑十二生肖中哪些动物与“绿色”有关联，在中国传统文化中，蛇常常被描绘成绿色的形象，如青龙、青蛇等。“今期生肖头还绿”很可能指的是蛇这个生肖。

通过分析题目中的关键词和线索，我们可以得出这样一个结论：称心如意七字马代表的是“妈”字，而今期生肖头还绿代表的是蛇这个生肖，这样的解答既符合题目的要求，又体现了逻辑推理的过程。